ŠLJIVE: Svježe i suhe šljive za zdravlje
Šljiva potječe iz Azije, gdje je bila poznata još u starom vijeku. Njeni sočni plodovi krasili su viseće vrtove Babilona. Danas se uzgaja u cijeloj Europi (osim na krajnjem sjeveru), sjevernoj i južnoj Africi, sjeverozapadnoj Indiji, istočnoj Aziji i Sjevernoj Americi.
Ljekoviti dio biljke je plod koji može koristiti u svježem stanju, osušen ili u vidu slatke prerađevine.
Ljekovitost i zdravlje iz šljive
Svježi plod šljive u 100 g sadrži 87 g vode, 11 g ugljikohidrata, 1.4 g vlakana i 0.7 g bjelančevina. Od vitamina šljiva je bogata beta karotenom , vitaminom C, E, folnom kiselinom, niacinom i vitaminom B6, a obuiluje i mineralima i to ponajviše kalijem, fosforom, kalcijem, magnezijom, natrijom, željezom i bakrom.U plodu šljive cink i bakar djeluju protiv depresije i jačaju imunološki sustav.
Posebno značajni su pektini, odnosno topljiva dijetetska vlakna koja narastu u želucu i crijevima i tako potiču probavu, sakupljaju otrovne spojeve iz organizma i izbacuju ih. Zbog toga se unošenje šljive u organizam preporučuje posebno ljudima koji nisu u prilici biti fizički aktivniji.
Suhe šljive
Suhe šljive imaju puno više minerala, vitamina i fitokemikalija od svježih, a posebno su bogate antioksidansima. Šljive popravljaju apetit, jačaju srce i pomažu u slučaju oboljenja bubrega, bolesti jetre i pojave reume. Kada se redovno konzumiraju, odlične su u prevenciji raka, pomlađuju i regeneriraju organizam i sprječavaju pojavu bora. Također, one su odlična pilula za mršavljenje jer povezuju masti iz hrane koje se unose u organizam i izbacuju ih preko crijeva.
Zbog bogatstva hranjivim sastojcima i činjenici da su ista zbog sastava u kojem se nalaze lako iskoristiva za ljudski organizam šljiva bi trebala biti osnovna namirnica prehrane, vas i vašeg djeteta. Dobro je znati da je zbog visoke količine kalija šljiva odlična namirnica kad je organizam izložen povećanim naporima ili iscrpljen povišenom temperaturom.
Recept za bolji rad crijeva
Pripremite laku večeru koja će vam osigurati normalan rad crijeva. Uzmite 1/2 litre mlijeka, tri žlice meda, po 30g suhog grožđa, suhih šljiva, i suhih smokava. Suhe šljive i smokve potopite u vodu i ostavite da odstoje u njoj preko noći. Šljive očistite od koštica, pa ih sitno isjeckajte zajedno sa suhim grožđem, zatim sve dobro izmiješajte s medom i mlijekom.
Recept protiv zatvora
Natopite uvečer šaku opranih suhih šljiva. Ujutro pojedite šljive i popijte sok.
Djelotvorna je i kombinacija šljiva sa suhim smokvama. Pet suhih smokava i pet suhih šljiva ostavite da prenoće u vodi, a ujutro ih ugrijte, popijte sok i pojedite plodove.
Šljive protiv aritmije
Izmješajte pola čaše soka šljive, pola čase soka banane, 0,25 dl soka limuna. Popijte čašu soka, tri puta na dan, prije jela, tijekom 3-4 tjedna.
Recept od šljiva za jačanje jetre
Rasijecite nekoliko manjih slatkih šljiva, izbacite koštice pa ih potopite u hladnu vodu da prenoće. Ujutro odlijte vodu, dospite novu i kuhajte 2-3 sata. Svakih sat vremena odlijevajte staru i dolijevajte novu vodu. Konzumirajte 18-20 komada vrelih ili podgrijanih šljiva prije jela.
MOŽDA ĆE VAS I OVO ZANIMATI:
>>DOMAĆI SOKOVI: Sokovi od voća i povrća – recepti
>>SVJEŽI SIR: Kako se pravi domaći svježi sir – recepti
>>RECEPTI SA ŠLJIVAMA: Pita (savijača) od šljiva
>>TIBETANSKE VJEŽBE: Pet tibetanaca za pomlađivanje i zdravlje tijela
Izvor: blog.hr; cuvarkuca.hr.
